我不反转基因，我只是要知情选择权！
在前面99天的科普行动中，我几乎每天都会听到这样“理直气壮”的表态。然而，知情选择权并不是一面坚不可摧的挡箭牌。今天，我通过两个思想实验来和大家分析一下，为什么在转基因食品这个话题上我们并不需要知情权。
先假设一个极端的例子，这个案例不能用来类比转基因食品，但可以帮助我们重新思考“要求标注转基因”的合理性。
举例：我认为女人做事情通常比男人更细心，那么女人种的菜应该比男人更安全，更让人放心。基于这个观点，我强烈要求市场上所有蔬菜都应该标明是男人种的还是女人种的，以保障我的知情选择权。
您觉得这个要求合理吗？我想，如果我真的这么要求，估计全国人民都会认为我疯了。
为什么呢？因为大家都知道，一棵青菜是男人种的还是女人种的，并不影响其安全性。结果上没有差别，要这种知情权有什么用呢？
嗯，上面这个说法太无理取闹了，接下来我再举一个更实际的例子。
举例：大家都知道，种菜既可以用化肥，也可以用农家肥。在农村，最常见的农家肥就是人的粪尿了……（呃，马特达蒙在火星上就是用便便来种土豆的嘛，关键时刻还是自己的肥可靠，哈哈）
但是！用人粪尿作为农家肥种植的蔬菜其实并不安全，容易出现大肠杆菌超标和感染寄生虫（如蛔虫）的风险。小时候，村里人都是用粪尿做农家肥，于是，家家的小孩儿都需要吃打蛔虫的糖丸……这是“天然”的弊端，也是贫穷的代价。
农民用粪尿农家肥种菜
在口感上，农家肥种的菜可能略高一筹，但在安全性上，农家肥种的菜比化肥种的菜可是差远了，这是有科学研究和实践调查作为证据的。
基于这个事实，如果我要求市场上所有用过人粪尿作为农家肥的菜都要标注清楚，以保障我的知情选择权，您觉得合理吗？
是不是要觉得不合理但是又很难反驳？其实，如果我真的这么要求，您大概会觉得我这人太矫情，实际上连我自己都这么认为……
虽然我知道这个差别，但是并不会要求国家制定法律，规定农家肥种植的蔬菜必须明确标注。因为真要这么执行的话，以我的收入水平只怕就吃不起新鲜蔬菜了。成本太高！
举这两个例子，是想说明两个问题：
第一，只有当某个因素真真切切给食品安全带来了风险，并且与其它因素有显著差别的时候，要求标注才是合理的。
转基因技术的应用，并没有给食品带来额外的风险，通过了安全评价的转基因食品逐一排除了我们已知的不安全因素，和传统食品要么同样安全，要么同样危险，总之并没有差别。
基于这个道理，美国并不要求转基因食品进行标注。其它国家考虑到民众对转基因技术了解还不够多，还存在恐惧的心理，一般都制定了相应的标识法规。这主要是基于舆论的考量，而非科学的依据。假如转基因食品比非转基因食品更危险，那根本就不可能批准上市销售，更不会存在标注的问题。
第二，要求对某类食品进行标注，还要考虑其可行性和标注成本的问题。
很多朋友简单地认为：标注，不就是在食品包装上多印几个字吗？并不会增加成本啊。但实际上，新增的标注有时会显著增加食品的生产成本，远不止加印几个字那么简单。
以“农家肥蔬菜标注”为例，既然法律要求标注，那就得有“区别对待”，在种植、包装盒运输过程中，农家肥蔬菜和化肥蔬菜要隔离开来。农田里还好办，批发市场，运菜的大卡车上可怎么区分呢？
蔬菜批发市场常见繁忙景象
既然要标注，就得配套检验测定，这样才能知道标注的是否属实，检验一个样本的农药残留用化学方法，只要15分钟就行，但检验大肠杆菌和蛔虫卵，那可得用生物培养的方法，没有个一两天出不来结果。运菜的卡车，搁那儿排队等着吧……
再有，既然要标注，那还得配套相关监管执法力量，以规范标注不当的行为。要不违规了也没人管，标注法规就形同虚设了。
以上每一项都需要投入人力和财力成本，而且是不小的成本。对一种原本不会带来区别的食品生产因素要求标注，并因此增加成本，这钱从哪儿来？最终都是要由消费者来买单的。作为亿万消费者的一员，我认为这是不划算的。
不过，转基因大豆油的标注并没有显著提高成本，那是因为我国几乎所有用来压榨大豆油的全部都是转基因大豆啊！全部都是，家家都标，那就不存在混杂和造假的问题了。
退一万步说，就算我们不管成本，不要证据，就是要知情权，那也不需要在网上喊啊。因为我国对转基因食品实行的是全球最严格的强制定性标注制度，要求标注目录清单内“含有转基因原料”的食品都必须在包装上标识出来。市场上的调和油、大豆油几乎都是转基因的，也都有相应标注，随便找一壶调和油看配料表就能看到。
大豆油标注“加工原料为转基因大豆”
“转基因”黄纸白字写在包装上，这些朋友在争的到底是什么知情权呢？如果连中国人都要争知情权，那不用标注的美国人岂不是得造反才行？……
今天是我连吃100天转基因食品的第99天，吃的是包含转基因大米和转基因玉米的“四色汤圆”。有视频，有真相：
食材：转基因大米 转基因玉米粉
糯米粉 紫薯 菠菜 巧克力
做法：紫薯削皮切薄片蒸熟，捣成泥；菠菜取菜叶热水烫熟，榨菜汁；转基因大米浸泡一夜后，榨米浆；转基因玉米粉备用；分别与糯米粉混合制成紫色、绿色，白色，黄色面团；巧克力掰碎作为馅料。
做法：各色面团分均匀，包入巧克力馅料后用手心团成汤圆；锅内煮开水，汤圆小心下锅，沸腾几分钟后加点冷水再煮，汤圆全部浮起后再煮2分钟出锅。
转基因能好怎（微信号：zjynhz）
了解它，才不会害怕
