您好，我相信经过批准生产流通的转基因食品都是安全的，在购买时也不会特别在意。我想请教，那些还没有被批准，或者没有通过安全测试的转基因食品，都是因为什么原因，或者那些指标未通过？是不可以这么理解，只要是未批准的转基因产品，都有危害性在里面？
回答：出于谨慎起见，国际上通行的转基因安全评价的流程非常复杂，需要较大样本的动物试验和较长的动物试验时间（中国是2年以上），此外还有多个地区的环境释放实验等等，每一步都要花很多钱。好不容易一种转基因食品在某个国家走完了评价程序，获得了安全证书，进入一个新的国家时往往还需要重新走申请和评价程序。
这些原因导致转基因食品的安全审查成本非常高，大部分“小作物”的转基因品种直接被高昂的成本挡在了审查程序之前。所以，当前成熟的商业化转基因品种大都是粮食（大豆玉米）和大宗蔬果（番茄）等，基于巨大的市场规模才可能覆盖前期研发成本和安全评价成本。
此外，还有一些转基因的农作物品种在研发过程中会发现转入的基因表达不稳定，没有预期的好效果，或者因为研发周期太长，原来的优势性状在市场上失去了优势，被研发团队自行放弃了。
目前没有报道过在转基因安全评价程序之中因为出现危害健康的确切证据而失败的案例。
从超市里有转基因大豆油售买开始，我就开吃，应该也有十来年了。非常期望更多的转基因食物上市，因为价格便宜，实际上等于提高了生活水平。何时超市里能买到转基因大米呢？
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关于转基因大米，我估计短时间（5年）内很难获批上市。当前我国政府批准转基因作物在国内种植的思路是循序渐进，从非食用作物（棉花）到间接食用作物（玉米油菜），再到转基因主粮（水稻小麦）。
目前我国的转基因种植批准政策还处在第二阶段的前夕，即批准间接食用转基因作物的前夕。短期内值得期待的是转基因植酸酶玉米和转基因抗虫玉米的批准，前者有利于减轻畜禽养殖业对水资源的污染，后者有助于减少农药使用，减少玉米因虫咬伤口造成的霉变。
如果公众对转基因技术的了解能够更加普及，或许我们可以更快地让转基因大米在中国生根发芽，造福于农民，造福于环境（减少杀虫剂使用）。
您好，我身边听到的最多关于转基因食品的流言就是美国不种植的转基因玉米和大豆，在中国大量种植，还有印度在种植转基因作物后土地不能生长非转基因作物，请问是真的吗？还有希望您能推荐一些介绍转基因的书籍，网站和国外对待转基因作物的态度
回答：恰恰相反，美国种植了全球最多的转基因玉米和大豆，既给美国人吃，也卖给世界各国人民吃。印度种植了大量的转基因抗虫棉，由于抗虫棉可以减少农药成本，减少产量损失，所以农民会优先选择转基因棉花种子。
了解转基因的书籍推荐您阅读《人造恐慌:转基因全球实地考察》，作者是三联生活周刊记者袁越（笔名土摩托）；网站方面，推荐您访问农业部官方网站“权威关注”栏目，以及“基因农业网”与“科学公园”等科普网站；也欢迎关注我的转基因科普微信公众号“转基因能好怎”。
今天是我连吃100天转基因食品的第98天，吃的是包含转基因调和油的青椒土豆丝配转基因米饭。特别的是，今天用的土豆是红皮的土豆，这种土豆是用传统育种方式培育的品种，并非转基因土豆。
食材：转基因大米 转基因调和油
非转基因红皮土豆 青椒
做法：土豆削皮，切丝，泡在水里（洗去淀粉防止粘锅）备用；青椒切丝备用；锅内烧热转基因调和油，先下青椒，翻炒10秒再放土豆丝，快速颠勺，调味出锅。
顺便说两句，其实彩色的马铃薯有很多种，红肉的，紫肉的，红皮白肉的，都是通过常规选育的方式培育出来的，颜色来自于植物自己合成的色素。
