我爸妈养了4个孩子，个个都上了大学，这当然是很不容易的，但在80年代，其实并不算罕见。
在我和姐姐的童年，养育孩子最大的开销是吃饭，能把孩子喂饱穿暖了，就是合格的父母。能让孩子一路读书升学，那就很了不起了。
在当年，孩子的教育并不是一块很大的支出，那时农村小学一学期的学杂费在200块左右，初中在400块左右。兴趣班？择校费？没有哪家农村孩子需要那个。等到大学了，我们都申请了助学贷款，毕业2年总能还清。买房首付？自己慢慢儿攒呗，爸妈还指着你养老呢，首付就别想了。
那时的农村孩子娱乐基本不花钱
也正因此，养活4个孩子，在80年代是切实可行的。在往前，在我奶奶那一辈，5个，甚至7个孩子也都是能养活的，当然，只是养活而已。
今天，中央正式宣布放开二胎，然而兴奋者少，忧虑者多。要是生下两个“建设银行”，可怎么养得起呢？
归根结底，是养育孩子的成本支出结构颠覆了。如今再没有家长会担心孩子吃不饱饭，虎妈们揪心的都是孩子进不了重点小学，羡慕的是隔壁家孩子去了哈佛夏令营，这和几百块一年的学杂费根本不是一个数量级。
养育孩子的主要成本由吃饭变为教育
所以，现在的家庭养活一个孩子都倍感压力，放开二胎当然好，只是“敢做不敢生”啊。
这十几年来，中国家庭的恩格尔系数已经下降到我们几乎感知不到的程度了。大家可曾想过是因为什么？
同样是人多地少的中国，为什么房地产的价格坐上火箭，但粮食、蔬菜这些食品的价格涨幅却如此之低呢？
真相其实很讽刺，正是得益于大家鄙视的、甚至深恶痛绝的农药、化肥、反季节温室、现代育种技术这些“反传统”、“反自然”的因素，全中国的农产品生产量不仅满足了人口增长的需求，而且还偶尔出现库存过剩。
耕地还是老祖宗那么多耕地，如果不采用现代农业技术来提高产量和品质，新增加的人口喝西北风去么？我们是充分享受了农业技术进步带来隐性福利的一群人，却也是骂农业技术骂得最凶的一群人。
农业技术的应用让食品价格维持在较低水平
当然，有朋友会提出，中国人口不会再大量增长了，所以现在的技术就够用了，不要再搞什么转基因了吧？好害怕。是的，人口增长不了很多了，大家的“饭量”也越来越小了，这没错。可是中国对粮食的需求仍然在高速增长啊！
为什么？因为大家吃饭虽然少了，但吃肉越来越多啦，食品消费结构这些年也发生了巨大的变化。即使按照最先进的养殖技术，生产1斤猪肉也需要3斤半的粮食，所以中国对粮食的需求会越来越大，而化肥、农药、杂交育种的增产潜力已经几乎挖掘殆尽了。
那你说怎么办呢？
你不知道转基因的粮食能不能吃？我来告诉你：
通过了生物安全评价的转基因食品和传统食品一样安全，可以放心吃，长期吃。
不信？我吃给你看啊。
今天是我连吃100天转基因食品的第45天，吃了转基因大米、转基因玉米粉和转基因大豆油。有视频有真相：
一个娃吃一块炸猪排，（假如）生两个就得炸两块
食材：猪里脊肉 转基因大豆油 转基因玉米粉
面包糠 鸡蛋 香菜 配转基因米饭
做法：里脊切厚片，用刀背拍松，黑胡椒和盐腌制半小时；冰箱里冷藏到干燥的吐司片捏成面包糠；鸡蛋打散备用。
做法：猪排先蘸蛋液、撒玉米粉、蘸蛋液、撒玉米粉、蘸蛋液，蘸面包糠；转基因大豆油烧热，下锅两面炸至金黄；出锅切块；指天椒加生抽自制辣酱油作为蘸料。
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