自制国宴全部食材
没怎么看阅兵，但是被国宴的菜单馋得不行，所以自己试着复制一下。
分享给大家，图个开心，高手请轻拍。
重要
在家做国宴的几个原则
工序呢，好吃就行，不要太复杂
花费呢，适度就好，不求顶级食材
形式呢，肯定分餐，分量要刚好
心态呢，开心就最重要，不能带心爱的人上城楼，但可以让她享受国母待遇。
1
“松茸”山珍汤
食材：云南红菇 鲜冬菇 板栗 五花肉
调味：盐 香葱
工序：红菇泡发，冬菇切片，板栗开边，五花肉焯水切厚片，清汤共煮之。（松茸没买到，老板说国宴嘉宾太多把云南的松茸给吃光了，哈哈）
2
香草牛肉
食材：牛肉粒
调味：海盐 黑胡椒 欧芹碎 小茴香 香菜
工序：牛肉腌制15分钟，转基因大豆油烧热，平底锅煎之。撒欧芹、小茴香提香。牛排酱汁摆盘。
3
奶香虾球
食材：青虾仁 鸡蛋 牛奶 燕麦片
调味：盐
工序：鸡蛋清混合鲜牛奶打发，倒入虾仁、燕麦，少量盐。转基因大豆油烧到微热，材料倒入锅中翻炒，虾仁变色熟透出锅。
4
上汤双菜
食材：娃娃菜心 清江菜 皮蛋
调味：高汤 盐
工序：高汤烧开，加入切碎的皮蛋，一勺转基因大豆油，汤色变浓后，先下娃娃菜心，10秒后下青江菜，再10秒出锅。加入一点油会让青菜色泽更鲜亮。
5
酱烤鳕鱼
食材：银鳕鱼（去骨一切四）
调味：大蒜 盐 薄荷酱
工序：转基因大豆油烧热，加入整颗蒜头，鳕鱼片两面煎黄，略撒盐。装盘后用汤匙抹上薄荷酱。（家里没有烤箱，所以改烤为煎，薄荷酱相当特别的味觉体验，强烈推荐！）
6
素什锦炒饭
食材：转基因大米饭 青豆 胡萝卜 甜玉米
调味：盐
工序：转基因大米饭打松放凉，转基因大豆油烧热，依次加入青豆、胡萝卜和甜玉米。放入米饭后快速颠勺翻炒，少许盐调味。依据口味偏好选择出锅时间，我喜欢饭粒微焦的状态。
7
饭后水果
食材：转基因番木瓜 红心火龙果
工序：木瓜削皮，去籽，切块。火龙果切取中间一片，以小刀雕刻成型。
总而言之，国宴其实并没有想象中那么奢华和高难度，有心的话，在家里也可以自己做简化版的国宴。
比较特别的是，我今天用到了三种转基因食材。
一扫而光，岂不快哉！
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