这人要是饿了几个小时啊，就会满脑子想吃的；要是长年饥一餐饱一顿啊，就难免想出一些奇奇怪怪的东西。有个段子，写的是两位在地里除草的阿姨，憧憬宫里皇后娘娘的生活，其中一个说：我要是做了皇后娘娘，顿顿吃白面馒头蘸白糖。
生活在今天的我们会有种错觉，认为吃饱饭是一件自然而然的事情，其实，中国人真正从总体上不再为吃饱饭而犯愁，才不过20来年的时间。自炎黄二帝以降，数千年的中华文明其实一直是在半饥半饱的状态下延续的。
自然并没有格外优待人类这个物种，否则也不会忍心看着人类千万年的饥馑。温饱的满足不是自然慷慨的施舍，是人类凭借智慧与意志向自然争取来的。
处在艰难困境中的先民编织了各种各样的神话传说，其中有个叫“清肠稻”的例子特别典型。各位小时候不知道有没有看过一部国产动画片叫《哈哈镜花缘》，里面讲到主人公唐敖的神奇经历，就写到了这种清肠稻。原著里对清肠稻的描述是：
长有五丈，大有五围；无枝节，只有无数稻须，每穗一个，约丈余长。大米三寸宽，五寸长，吃后满口清香，精神大长，一年不饿。
这是一种长达数寸，吃一粒可以管饱一整年的神奇大米，可以说是老祖宗们对于改造农作物的终极想象了。很显然，如果在那个年代有人培育出转基因的水稻，一定会被当成“人民的大救星”。只可惜，古人只能想想而已，最多在梦里解解馋。
当前的转基因技术当然也做不出清肠稻这么厉害的品种来，但相对于现有的杂交水稻、常规水稻来说，可是有着本质上的进步。因为这是人类第一次可以按照自己的意愿，精确地去改造农作物。
前段时间，我国科学家发布了一项“高产量低甲烷排放”的水稻，可以让水稻累积更多的淀粉来提高产量，同时降低温室气体的排放。这种利国利民的成果，我肯定举双手双脚赞成的。
转基因的大米能吃吗？当然，我今天就吃了转基因抗虫大米，这是华中农业大学十几年前的研究成果，早就拿到了安全证书，却迟迟没有被允许上市。老祖宗们要是听到这种事，一定会大骂不肖子孙吧……
炒米燕麦牛奶
食材：转基因抗虫大米 燕麦片 牛奶
转基因能好怎（微信号：zjynhz）
了解它，才不会害怕
