俗话说，巧妇难为无米之炊。没米，当然做不了饭，但放在历史的维度，并不是一个解决不了的问题。毕竟人类种植水稻已经有超过1万年的历史了，再往前还有野生稻，狩猎采集时代智人就已经开始吃水稻还有其它植物种子了。
今天我们要说的另一个问题，可就没那么简单了。
没有锅，古人怎么做饭呢？
要知道，中国人最早用上铁器，还是2600年前的事情，那是中国铁器时代的发端。那时的铁来自稀有的陨石，更多用在战争武器上，人们能用上铁锅做饭，还得等上好几百年呢。这样算起来，人类第一次吃上自己种的大米，到第一次吃到铁锅里煮的米饭，中间相隔了近8000年的时间。
铁锅煮饭会有脆香的锅巴
不过，炼铁这种反自然的化学反应不知道有没有引起古人的反感。最早用铁锅煮饭的人，不知道有没有担心过铁锅的安全性。毕竟，按照反转派的逻辑，吃饭的家伙绝不能盲目推广，至少要试过3代才知道有没有危害呢。
当然，并不是只有铁锅才能做饭，我们学过中学历史都知道，铁器发明之前还有青铜器。用青铜可以做成鼎和釜，也可以用来煮饭，问题是……鼎这种东西未免太重了一点，巧妇只怕是搬不动的……
鼎可以是礼器，也可以是食器
不过，即使在青铜时代，鼎这种食器主要还是贵族王族才用得起，老百姓们用的一般都是陶器。不过，那时制陶的工艺可没那么先进，不像我们现在煲汤的砂锅那么细腻厚实。商代的陶器更多是泥质灰陶，更接近瓦片，粗糙而质脆。
用陶罐陶锅煮个饭，那可是高风险的活儿，一不小心就砸锅了。更惨的是，锅砸了，还没有铁可以卖……
河姆渡遗址出土的陶钵
时间再往前，中国最早开始用陶器来煮饭的是7000年前的河姆渡人，这是中国新石器时代已发现的最早文明。河姆渡人已经会制作陶器，用来盛水，做饭。同时，他们也已经会给稻谷脱壳了，用的是石磨和臼杵。虽然这种加工肯定只能得到糙米，但好歹不用连稻壳一起吃啦。
河姆渡遗址发掘出的碳化稻谷
可是，时间再往前一点儿，连陶器都还没发明的旧石器时代，人类是怎么吃稻谷的呢？
由于相关的考古证据极为有限，也只好猜想加合理推断了。
第一种可能是“石锅拌饭”
呃，当然没有这么高端……不过，旧石器时代的人们已经学会了对石头的初步改造加工，也已经会用火来加工食物，花上十天半个月打磨出一个凹形的石锅来也不是不可能。
第二种可能就是“爆米花”
爆米花的原料可以是大米、小麦或玉米
“嘭”地一声巨响，炸出一袋大米爆米花来，很多朋友可能都有印象。这种爆米花本质上是炒出来的，更原始的做法，是烧出来的。我小时候就试过，将田里刚刚收获，还没脱粒的谷穗儿直接放在火上烧，几秒钟就能爆出一朵朵“米花儿”来。
按我推测，旧石器时代的人们更有可能采用这种烧的方式来吃稻谷。当然，可以是直接烧，也可以是埋在沙土里烧。
然后，就像嗑瓜子一样，一边看着篝火旁热舞的姑娘，一边大口大口享用爆米花啦。
不过，还是有点替原始人担心呢。稻谷这种东西，原本可以从自然界直接采集野生稻的，他们非要用人工的方法来种植。这么违背自然的做法，一定会遭到自然报复的吧？
今天是我连吃100天转基因食品的第74天，吃的是羊肉泡炒米，这个炒米是转基因抗虫大米做的。啥味道？请参考羊肉泡馍。
羊肉泡炒米
食材：转基因大米 羊排
转基因能好怎（微信号：zjynhz）
了解它，才不会害怕
