“捡了芝麻，丢了西瓜”，那当然是超级不划算的事情，毕竟个头悬殊如此巨大。如果把西瓜比作行星，一颗芝麻可能连卫星都不够格，算作流星就差不多。
今天开了个脑洞：有可能通过转基因技术，让芝麻长成西瓜那么大吗？
大一号的动物们显得格外萌呢
在很多朋友的观念里，转基因技术似乎无所不能，可以像捏橡皮泥那样随意地改造物种。这一点，也是公众对转基因心生恐惧的主观缘由之一：力量太过强大，难免造出失控的怪物。
这样的担心当然有道理，不过还为时太早，因为现在的转基因技术还远远算不上万能。转基因技术真的有那么厉害，可以让芝麻长到西瓜那么大吗？
答案是 不行。
从本质上来说，人类现在所掌握的转基因技术，相对于生物体本身进化形成的精妙系统而言，根本还只是小打小闹。
以水稻为例，其基因组含有4亿3千万个DNA碱基对，而BT抗虫水稻转入的基因仅含有1833个碱基对，占到1/235000。把基因组比作连接了两个城市那么长的铁轨，转基因相当于换掉了其中的一小节。
基因在生物体内各司其职，有一小部分基因可以独立决定某个功能，比如产生色素，这样的基因增加一个或者换掉一个，肉眼就能看到变化；
有的对应抗虫蛋白，基因转进去不会有人眼可见的变化，即使转基因植物自身也不会有什么感觉，因为这种蛋白含量极其低，并不影响其正常代谢。
抗虫水稻转入的基因序列
基于人类目前掌握的技术，农业转基因技术主要在这一类基因上“动手脚”，这样可以让作物产生一个符合人类期望的变化，同时对作物的影响也比较可控。
更多的情况下，动植物的一个性状由多个基因联合决定，这样一来，要想改变就非常困难了。袁隆平院士的团队正在研究将玉米的高产性状（C4代谢）转到水稻（原本是C3代谢）里去，这个操作就困难得多，可能需要对多个基因进行同时改变。
C4代谢途径示意图（总之很复杂）
回到原问题来，要让芝麻长成西瓜那么大，这样的改变已经相当于重新创造一个物种了。从科幻角度想当然有可能，但从现实来讲，这相当于用做鞭炮的技术去设计火箭了。
芝麻变西瓜，不仅在技术上不可行，在经济上也是不划算的。
农业转基因技术的创新研发需要投入天量的经费，我国上一轮转基因重大科研专项基金高达200亿元。高投入必然需要高回报的支撑，而高回报的基础则是大面积应用。
我国芝麻常年种植面积为1200万亩左右，亩产大约200斤，而水稻的种植面积为4.5亿亩，根本不在一个数量级。给你一笔钱去研发转基因品种，你也肯定优先做水稻的研究。
如果用西瓜那么大的芝麻来做黑芝麻糊……
在全球范围内，转基因研究的顺序也都是先做玉米、大豆、小麦这些大宗谷物，然后才是番茄等全球都喜欢消费的蔬菜。为啥？因为这些种子才能回收成本创造利润嘛。
有些朋友以为，生活中到处都是转基因农产品，殊不知，其中很多不仅不是转基因的，甚至根本还没有提上转基因研究的日程呢。
今天是我连吃100天转基因食品的第35天，吃的是紫薯蒸饭。
紫薯（非转基因）中含有丰富花青素
食材：转基因大米 紫薯
做法：紫薯去皮切块，和大米同煮。
栋梁天天吃转基因，有视频，有真相：
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