在人体所需的各种维生素里边，VC（维生素C）是最矫情的一个。
VC的兄弟们，包括维生素A和B族维生素的大部分，性质都比较稳定，能在烹饪的高温里保持坚挺活力。只有它最娇弱，开水里待上3分钟就能损失一半，你说炖个老火靓汤来补补身子吧，这两小时下来，VC可一丁点都不会剩下。
虽然矫情，但没它还真不行，会得坏血病。其实，绝大部分动植物都能够自己制造VC，偏偏人体却没有这个能力，只能靠吃来补充。人体获取VC的来源主要是蔬菜水果，跟是不是绿色可没关系哈，绿色的那是叶绿素。
您只要正常吃蔬菜水果，都能获得足够的VC。虽然炒青菜会损失一些，但时间不长还算能剩下一点，另外还有水果可以补充。重点是人体不需要特别多的VC，够用就行（成人每天只需摄入0.1克）。
多吃点儿蔬果当然也没啥坏处，但您可别指望“多C多漂亮”，这里不是韩国，没有那个神奇的效果。
所谓维生素，从字面上理解，那是“维持生命所需要的元素”，但是我们该明白，字面理解大都是不靠谱的。维生素还有个名字叫“维他命”，要是按字面理解，岂不是“维持他人生命所需要的物质”？
实际上，维生素是一大类人体所需有机物的总称，这类物质参与人体新陈代谢的某些步骤，起到辅助作用，没它们不行，多了也用不上，就这么回事儿。对于我们非专业人士来说，根本不需要去了解维生素的这功能、那效果，只要记住一点：
别挑食，各种食物换着口味吃，就不会缺乏什么维生素，当然也不会因为缺乏维生素而出现健康问题。
别挑食，您就啥都不会缺
实际上，需要额外通过药物去补充维生素的只有一些极端情况：比如因为赤贫导致食物来源单一，特殊工作环境（远洋轮船、国际空间站、极地科考）长期吃不到蔬果，特定疾病导致营养吸收不良，孕期胃口不好等。
再重复一遍，正常饮食的各位，根本不需要额外去补充维生素。
今天是我连吃100天转基因食品的第28天，吃的香橙蒸饭：
左：西柚蒸饭（微苦） 右：香橙蒸饭（甘甜）
将橙子对半切开，掏空橙肉压成果汁，转基因大米和果汁倒进橙皮里，隔水蒸成米饭。橙香扑鼻，米饭甘甜，而且颜值超高。
最重要的是：不用洗碗啦！！！
虽然这样蒸过之后，橙子里的VC已经所剩无几，但是没关系啊，VC不是一天补起来的，也不是一个橙子补起来的，另外吃了蔬菜，一样够用。
而转基因抗虫大米里的BT“毒蛋白”，名字很吓人，其实最没本事，只能对一类鳞翅目的害虫起作用，哪怕是其它虫子都杀不死，更别说哺乳动物和人了。
首先，经过蒸煮的大米里，BT蛋白早都失去活性了。哪怕你吃生米，让有活性的BT蛋白进入到肠胃，可人是哺乳动物啊，肠胃里根本没有BT蛋白的受体。BT蛋白在人体里一丁点毒性都发挥不了，乖乖被消化酶给分解成氨基酸，跟胶原蛋白消化的产物一模一样~
您说，这会不会有问题呢？
食材：转基因大米 橙子 西柚
为减少蒸的时间，可将大米和果汁混合后先泡半小时。大火蒸20分钟，满屋都是果香！
栋梁天天吃转基因，有视频，有真相：
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