没错儿，有8个名字的就是它。
那，其实上面8个名字都是正确答案，大家各取所需不要撕逼。
这个东西的学名呢，叫作甘蓝，它跟紫甘蓝是同一个物种的不同颜色，就相当于黄种人和白种人的关系吧。它所属的科叫十字花科，那可就非常了不起了，几乎占到我们日常所吃蔬菜的半壁江山。
十字花科大家族的成员包括：
白萝卜、紫甘蓝、上海青、花椰菜、大白菜、小白菜、圆白菜、菜心、芥兰（念到这里换口气）娃娃菜、油菜、榨菜、红菜薹！
不过，正是因为同属十字花科的蔬菜非常多，而且往往都有肥厚脆嫩的叶子，十字花科的蔬菜遭受害虫为害非常严重。其中最猖狂的一种害虫叫小菜蛾，民间也称为吊丝虫（真的不是屌丝虫……）
你想想，满山遍野种的菜都是它喜欢吃的，这种害虫能不子孙昌盛吗？
吊丝虫将菜叶吃得千疮百孔
当然，有害虫就会有农药来治理，甭管你是有机农业还是绿色农业，碰到小菜蛾，一样要打农药。
什么？你听说有机农业不打农药？那当然是骗你的……即使按照最严格的有机种植规范，也是允许使用农药的，只是不允许用化学合成的农药而已。
在有机农业中，用得最多的一种杀虫剂叫作BT蛋白，属于生物杀虫剂，是由苏云金杆菌产生的一种抗虫蛋白。
有机农业应用苏云金杆菌产生的BT蛋白杀虫
怎么样？名字是不是很熟悉，没错，就是转基因抗虫大米里含有的那个成分，被称为“毒蛋白”的BT蛋白。虽然这种蛋白对人完全没有危害，但是因为名字不好听，所以一直被黑得很惨很惨……
所以，下次再有人跟你说转基因大米有毒，记得建议他/她也远离有机蔬菜。
像我这样，懂得BT蛋白“只杀虫不杀人”的，当然什么都可以吃～
今天是我连吃100天转基因食品的第40天，同时吃了转基因抗虫大米和有机卷心菜：
食材：转基因大米 有机卷心菜 猪肉
鲜蔬米饭卷
做法：猪肉剁碎，与米饭混合，加老干妈辣酱调味；用卷心菜叶子包起来，牙签封口；上锅隔水蒸熟，去掉牙签。大功告成。
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