今天在微博上和@土壤修复陈能场老师探讨了“农业有没有可能离开土壤”的问题。这个问题我非常感兴趣，但是微博篇幅所限，难以完整地表达，所以在这里分享一下我的观点。
必须承认，土壤是地球生态圈里非常重要的一环，也是人类在这个固态星球上得以繁衍至今最重要的基础。然而，土壤在历史和现代社会的重要性并不代表它是不可或缺、无可替代的。我非常理解地球人类对于土地的感情，但当我们把目光放眼未来，就能够清醒地认识到：
对土地的眷恋，是人类的一种幼稚病。
文明会在短时间内快速膨胀，而土壤却只在地质纪元的时间尺度内形成，这必然无法满足文明发展的需求。只有当人类作为整体克服了对土地的依赖，智人这个年轻的物种才能算是进化到了下一层次。
人类必将摆脱地球土壤对我们生存空间的束缚，成为自由的宇宙公民，而这第一步，就是要让农业逐步脱离土壤。这个事情，在理论和实践中都是完全可行的，之所以还没有大规模发生，根本原因只是在于成本，而成本的高低，是会随着时间变化的。
从本质上来说，农业无非是把农作物作为一种生物反应器，让这些生产效率比较高的植物在光能的驱动下固定二氧化碳，生产出有机物质来养育人类。当然，这个过程还需要给作物补充水和矿物质。土壤在农业生产中作为植物固定的载体，为作物提供接触光能的表面积，帮助涵养水分、氧气和矿物质，但上述三项土壤的功能完全都是可以被替代的，没有土壤，我们一样可以培育农作物来获取食物。
在某些特殊的环境下，甚至连太阳光都不是必需的。例如生物育种实验室里面培育的农作物，就是依靠灯光来进行光合作用，这些灯的光谱和太阳光接近，还可以根据作物的实际需要进行微调，更好地满足作物生长需求。在北美国家，有一些人会在自家壁橱里种植大麻，也都是靠灯光来支持植物的光合作用。
归根结底，有能量，有物质，就可以通过植物来生产食物，什么太阳，什么土地，在当前看起来是很重要，须臾不可或缺，但终究是要被替代的。
什么时候会发生？当土地相对人口成为紧缺资源，当能源变得足够廉价，农业工厂自然就会诞生。或许诸位有生之年都可以看得到。
当然，要让这些设想能够顺利地落实，我们还需要对农作物进行相匹配的改造，农业生物技术在这一过程中大有可为。
今天是我连吃100天转基因食品的第87天，吃的是包含转基因植酸酶玉米粉和转基因调和油的“玉米南瓜糍粑”。
玉米南瓜糍粑
食材：转基因玉米粉 转基因调和油
南瓜 糯米粉 白砂糖
做法：南瓜切片，蒸熟，捣碎，与糯米粉、转基因玉米粉混合，加白糖调味，在转基因调和油中煎熟。
转基因能好怎（微信号：zjynhz）
了解它，才不会害怕
