今天是我连吃100天转基因食品的第9天。第九天，请大家喝好酒。
从小我们就会背诵：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。那你有没有想过，农民种田到底有多辛苦？
这么一碗粥，到底有多少粒米呢？
皮蛋鸡腿粥（转基因抗虫大米熬制）
今天邀请大家竞猜：上面这碗粥，是多少粒米煮成的？
猜得最接近的朋友，将获得我赠送的一瓶澳洲红酒（2011 South Australia）。通过本微信后台回复阿拉伯数字即可参与，每人每天限竞猜一次。
竞猜数字精确到个位，9月25日中午12：30截止。奖品快递包邮哦~
1000粒大米
为让大家对米的数量有个直观感受，我另外数出了一小碟整整1000粒米，您可以参考上面这张照片。矿泉水瓶盖是大小参照物。
搞这么个竞猜，是无聊爆了吗？其实栋梁这阵子真的挺忙的……
发起数米粒的活动，是想分享两个信息：
1，科学研究是以客观事实为基础的，要客观地看待一个问题，我们首先要定量，也就是用数据来描述。生活可以凭感觉，科学必须要精准。
在评价一个水稻品种的优劣时，有一个很重要的指标叫“千粒重”，也就是一千粒稻谷有多重。南方的籼稻千粒重通常在25克左右，换算过来，1斤谷籽大约是2万粒，不同品种略有差别。精确称重的时候，就是这么一粒粒数出来的。
这是笨功夫，更是严谨的科学精神。
2，转基因抗虫水稻到底能不能增产？
要让一个水稻品种能增产，可以有很多思路。让每株水稻多结几粒谷籽可以增产，让每粒谷籽比原来更大、更重也可以实现。
转基因抗虫水稻的思路是什么呢？是让农民辛辛苦苦种的水稻少被虫子吃一点。这些从虫口里夺下来的粮食，您说算不算增产呢？
食材：鸡腿 皮蛋 生姜 香葱
食材处理：鸡腿肉卸下切丁，皮蛋切小块，生姜切丝，葱花备用。
水米比例约6：1
熬粥时经常搅拌，防止糊锅或溢出。
粥变稠后放入姜丝，起锅前5分钟放入鸡腿肉和皮蛋，加盐调味，装碗后撒葱花。
100天，100道转基因美食
长按扫二维码持续关注
转基因大米真的能吃么？戳阅读原文了解更多
